Mehmet Yalçınkaya tüm en bilinen eserleri
Mehmet Yalçınkaya, Türk gastronomisinin önde gelen isimlerinden biri olarak tanınır. 21 Ocak 1974’te Bolu’da doğan ünlü şef, kariyerine genç yaşta adım atarak dünya mutfağının çeşitli kültürlerinde uzmanlaşmıştır. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan gibi ülkelerde gastronomi ve mutfak koordinatörlüğü yapan Yalçınkaya, özellikle Türk mutfağını uluslararası arenada tanıtmayı amaçlamıştır.
2005 yılında ünlü Amerikan dergisi CULINARY’de “Trend Chef” olarak biyografisi yayımlanan Mehmet Yalçınkaya, “Fusion Mutfak” akımının Türkiye’deki öncülerindendir. 2008 yılında Almanya’da düzenlenen IKA/Olympiade der Köche’de A kategorisinde dünya üçüncüsü olmuş, 2012’de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team ile Dünya Aşçılar Olimpiyatları’nda dünya ikinciliğini kazanmıştır.
Geniş bir hayran kitlesi bulunan Yalçınkaya, 2018’den itibaren MasterChef Türkiye yarışmasında jüri üyeliği yaparak izleyicilere hem mesleki hem de kişisel yetkinliklerini sergilemiştir. Ayrıca Exxen platformunda yayınlanan MasterChef Junior programında sunuculuk yapmıştır.
Mehmet Yalçınkaya’nın lezzet sırları ve mutfak deneyimlerine dair içerikler, EPUB, FB2, TXT, PDF, MOBI formatlarında indirilebilir şekilde el-kitap.org’da yer almakta olup, mutfak meraklıları için ilham verici bir kaynak oluşturmaktadır.